Vino ZETA 37 (Bodegas Zarraguilla)

Vino ZETA 37 (Bodegas Zarraguilla)

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36,30 €

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Creación de las Bodegas Zarraguilla, de Sacramenia. Creado a partir de uvas procedentes de viñedos singulares en vaso de mas de 110 años, criado durante una media de 21 meses en barricas, 70% Roble Francés y 30% Roble Americano. Se constituye como un vino serio, posicionando en lo mas alto, entre los mejores vinos de España. Gusto sabroso, carnoso. Potente equilibrio, con intensa persistencia aromática, espectacular acidez, redondo, presentando una excelente aptitud para el envejecimiento. Visualmente brillante, tono opaco cereza intenso, reflejo grosella.

Las más longevas y más cuidadas cepas en su punto óptimo de madurez, la tipicidad del terreno, la cuidada orientación de sus parcelas, dan como fruto este exclusivo producto, que únicamente podremos disfrutar de las mejores añadas debido a su corta producción, según criterio técnico, y que refleja a la perfección el carácter de su creador.

Botella de 75 cl.

D.O.P. Valtiendas. Puntuación Robert Parker: 91 puntos. Medalla de Plata en la Feria del Vino de Torremolinos.

Perfecto para acompañar cualquiera de nuestros asados y nuestros quesos de Sacramenia.

CONSEJO: Debido a su estabilización natural, podrían aparecer precipitados, por lo que se recomienda su decantación previa para la eliminación de sedimentos y la aireación del mismo para que muestre mejor su potencial.

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Vino ZETA 37 (Bodegas Zarraguilla)

Vino ZETA 37 (Bodegas Zarraguilla)

Vino de Sacramenia, criado durante una media de 21 meses en barricas, 70% Roble Francés y 30% Roble Americano. Serio, potente equilibrio, con intensa persistencia aromática, que recoge la tipicidad del suelo. D.O.P. Valtiendas. Puntuación Robert Parker:  91 puntos. Medalla de Plata en la Feria del Vino de Torremolinos.

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¿CÓMO LLEGARÁ MI COMPRA?

ENVASADA AL VACÍO.

Tu asado llegará directamente del horno de leña tras controlar cuidadosamente la temperatura durante el proceso, para que la carne conserve su textura y sabor. El asado envasado al vacío tiene una caducidad de 3 meses conservado en frigorífico (1º - 4º C). También admite congelación, en este caso se recomienda descogelación lenta en frigorífico (24-48H).

TRANSPORTADA EN REFRIGERACIÓN

Respetando la cadena de frío durante el transporte, lo mantenemos a una temperatura entre 1 y 4 grados.

ENTREGA A PARTIR DE 72 HORAS

Para asegurar la máxima calidad todos los asados se realizan bajo pedido, por ese motivo el proceso requiere un mínimo de 3 días para poder ser enviado: adquirir la materia prima, asar, enfriar, envasar al vacío y trasladar a la empresa de transporte en frío que lo distribuye a cualquier punto del territorio peninsular, excepto islas, Ceuta y Melilla. No se realizan entregas ni sábados ni domingos. El tiempo de entrega puede variar dependiendo del día en que se realice el pedido, la cantidad y el punto de destino.

Para mas detalle ver apartado Formas de pago y envio.

LISTA DE ESPERA

Recuerda que nuestra producción es artesanal y nuestro horno de leña tiene una capacidad limitada. La producción es bajo pedido y sólo mantenemos el mínimo almacenaje.

En momentos de alta demanda, gestionamos una lista de espera por orden de entrada. Si tu pedido entra en la lista de espera te lo comunicaremos inmediatamente junto con la fecha más temprana prevista de entrega. Por eso, si estás planificando una celebración familiar o tienes un compromiso con amigos, te recomendamos que hagas tus pedidos con antelación suficiente aprovechando la flexibilidad que te da el envasado al vacío.

¿QUÉ DICEN DE NOSOTROS?

“Nada mejor que Cordero de Sacramenia para disfrutar en casa del mejor cordero sin cocinarlo. Rápido, fácil y buenísimo. ”

César Rodríguez

“Su aspecto es crujiente por la parte del final de la costilla y en la pata (como debe ser). Rosado en el solomillito superior de la costilla y un dorado uniforme en el resto. No se le puede poner ni un pero.”

Marina Navarro

“En boca: suave, untoso, cremoso, pero sobre todo, sorprendentemente jugoso. Aunque si en algo destaca claramente es en el regusto a leña, que realmente se aprecia de forma sutil, pero le otorga un elemento diferencial que difícilmente se puede conseguir en el hogar.”

Manolo C. Manso

“Uy, cuando lo vi envasado, me pareció muy pequeñajo pero cuando salió del horno…. nos chupamos los dedos. En vez de mermar, se crece.”

Dionisia Durán

“¡Sabe a cordero de Sacramenia!”

María Lizarraga

“...sabroso y tierno como recién servido en restaurante. Ya no es necesario salir de casa para degustar el mejor cordero. ¡Todo un lujo!”

Rafa Alcácer

“Mis amigos reconocieron no haber probado una cosa tan exquisita. Quedé encantada.”

Loles Gómez

“Creo que con estos corderos y cochinillos ya tengo solucionadas mis futuras celebraciones.”

Javier Cuadra